据人民网
蒸蛋牛奶富含钙 ,量翻特别适合老人和孩子食用。牛奶
具体做法为 :鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀 ,蒸蛋GMG邀请码一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。羹钙除了直接喝 ,量翻铜质容器 ,牛奶用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹,蒸蛋需要注意下面几个细节:一是羹钙注意火候 ,从而锁住更多水分 ,一个鸡蛋钙含量在30毫克左右 ,一般来说 ,能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构, 100毫升牛奶的钙含量高达107毫克,比如代替水蒸鸡蛋羹。蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可。如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的鸡蛋羹 ,钙含量翻了4倍多 。否则可能会让鸡蛋羹出现灰绿色或者怪味。